Главная > Суспільство > Как в Днепре выбрать арбуз и не отравиться: видео

Как в Днепре выбрать арбуз и не отравиться: видео

6/08/2020 - 12:45 Ксения Баскакова

Прилавки супермаркетов и рынков Днепра заполонили ранние арбузы. В Госпотребслужбе предупреждают, что в начале сезона ягоды содержат большое количество вредных веществ. Как выбрать безопасный плод и можно ли доверять портативному измерителю нитратов, расскажет 49000.com.ua, ссылаясь на сюжет 11 канала.

Круглые и овальные, с косточками и без. На прилавках — разнообразие ранних арбузов. В магазинах ягода стоит от 8 до 20 гривен за килограмм. На стихийных рынках цена варьируется — от 10 до 12 грн. Но на просьбу показать документы с проверкой на наличие нитратов продавцы реагируют агрессивно. Другой продавец уверяет, что все арбузы проверены и без нитратов.

Специалисты советуют покупать арбузы только на официальных рынках и в супермаркетах. Журналисты пришли в одну из торговых сетей и зафиксировали там высокий уровень нитратов портативным измерителем. Чтобы проверить правдивость результатов, корреспонденты купили арбузы и принесли их в областную лабораторию безопасности пищевых продуктов. Там их промаркировали и взвесили.

Образцы измельчили, залили специальным раствором и проверили с помощью специального оборудования. В итоге получился неожиданный результат — нитратов в арбузах меньше нормы в 12 раз.

Эксперты объясняют это тем, что портативные приборы могут выдавать ложные данные, потому что не откалиброваны. Хотя на глаз определить наличие нитратов невозможно, в Госпотребслужбе не советуют покупать чересчур большие арбузы. Также специалисты предупреждают, что отравиться можно и просто несвежей ягодой.

Кожица ягоды должна быть упругая и не мягкая. Нежелательно покупать треснувший, подгнивший, разрезанный пополам и накрытый пленкой арбуз.

Также эксперты советуют не покупать арбузы до начала сезона. Лучше продержаться еще 2 недели.