Заряд бодрости утром, поддержание сил и хорошего настроения днем, приятное общение вечером. Без кофе многие не представляют своей жизни, более того – благодаря этому напитку дарят себе новые впечатления и яркие эмоции. Ведь кофе может каждый день удивлять вас новыми вкусами – достаточно дать волю фантазии и быть готовым к экспериментам.
1. Рецепт кофе с кокосовым молоком
Первая идея необычного кофе сегодня на пике популярности, и число поклонников напитка растет с каждым днем. Для приготовления вам понадобятся:
- натуральный молотый кофе – 1 столовая ложка;
- кокосовое молоко – 30-40 мл;
- коровье молоко – 100-130 мл;
- очищенная вода – 150-200 мл;
- сахар – 1-2 чайных ложки.
Количество того или иного ингредиента может регулироваться в зависимости от того, насколько крепкий или сладкий кофе вы любите. Готовится напиток очень просто:
- В джезву всыпьте кофе, налейте воды, поставьте на огонь.
- Трижды доведите до кипения, снимая посуду и давая осесть пенке.
- В стакан налейте кокосовое молоко и готовый кофе, бросьте сахар по своему вкусу.
- Взбейте в пышную пену коровье молоко и добавьте в напиток.
Кофе с кокосовым молоком готов, осталось насладиться его экзотическим вкусом.
2. Рецепт классического черного кофе и новые идеи
Для приготовления черного кофе рекомендуется брать хорошо обжаренные зерна и молоть их непосредственно перед приготовлением или максимум за день, чтобы не потерять аромат.
- Джезву поставьте на огонь, насыпьте в нее натуральный кофе и добавьте очищенную воду из расчета 1 чайная ложка на 100 мл. Некоторые советуют сразу добавлять немного сахара и 2-3 крупинки соли, чтобы напиток лучше заварился.
- Доведите до кипения и снимите джезву с огня, перемешав для появления пенки.
- Перелейте напиток в чашку и добавьте сахар по вкусу.
Классический черный кофе является основой для приготовления других видов напитка. Советуем воплотить в жизнь несколько интересных идей:
- кофе с молоком;
- кофе с миндальным молоком;
- кофе + сливочное масло;
- кофе с яичным желтком;
- кофе с мятой;
- кофе с перцем;
- кофе с ванилью и корицей.
3. Кофе с молоком
Существует два варианта любимого многими напитка:
- в черный кофе добавляют обычное или вспененное молоко по вкусу;
- кофе заваривают на воде, смешанной с молоком в пропорции 1:1.
Если вы придерживаетесь диеты, рекомендуется использовать обезжиренное молоко.
4. Кофе с миндальным молоком
Миндальное молоко – прекрасная альтернатива коровьему для тех, кто по каким-то причинам не может его употреблять. Принцип приготовления кофе прост: в готовый напиток добавьте миндальное молоко, можно – предварительно взбитое.
5. Кофе плюс сливочное масло
В свежезаваренный черный кофе добавьте чайную ложку сливочного масла и взбейте блендером. Вы получите нежный напиток без классической горчинки, украшенный пышной шапкой воздушной пенки.
6. Кофе с яичным желтком
В горячий черный кофе добавьте сырой яичный желток, 1-2 чайных ложки меда и взбейте при помощи блендера. Для декора получившуюся пену можно присыпать какао, корицей, тертым шоколадом.
7. Кофе с мятой
Напиток имеет приятный ментоловый вкус и аромат. Мяту можно:
- добавить в готовый черный кофе;
- заварить отдельно и смешать с напитком;
- смешать в сушеном виде с молотым кофе.
Но учтите, людям, у которых есть проблемы с сердцем или сосудами, этот вариант кофе нужно употреблять с осторожностью.
8. Кофе с перцем
При заваривании кофе на финальной стадии всыпьте черный молотый перец на кончике ножа. Специя не только добавит пикантную нотку остроты, но также усилит вкус и аромат самого кофе. Такой напиток прекрасно тонизирует, поднимает настроение, добавляет сил.
9. Кофе с ванилью и корицей
Разотрите в ступке или перемелите в кофемолке ваниль, гвоздику, корицу и черный перец. Щепотку полученной смеси добавьте в горячий черный кофе. Необычный вкус и фантастический аромат принесут вам подлинное удовольствие.
