Вы только представьте: за окном долгожданный снег, а вы дома на уютном диване, и под рукой как раз оказались рецепты зимних горячих коктейлей. Очень кстати, правда? Тогда скорее оставляйте страницу с этой подборкой рецептов коктейлей у себя в закладках!
Горячие безалкогольные коктейли
Тем, кому нужен именно горячий, а не горячительный напиток, рекомендуем горячий шоколад с ноткой имбиря. Детям он обязательно напомнит вкусный пряник. Аромат, приглушенные специи благодаря какао и молоку – напиток разливается внутри кремовым теплом.
Ингредиенты:
- молоко (6 стаканов)
- какао-порошок (1/4 стакана)
- сахар (1/4 стакана)
- меласса (2 столовые ложки)
- имбирь молотый (3 чайные ложки)
- молотая корица (2 чайные ложки)
- тертый мускатный орех (1/2 чайной ложки)
- душистый перец (1/4 чайной ложки)
- молочный шоколад (200 грамм)
- взбитые сливки, мини-маршмеллоу (по желанию, для украшения)
Как приготовить:
- В средней кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме шоколада
- Грейте на небольшом огне около пяти минут, помешивая и не давая закипеть.
- Когда над молоком появится пар и специи растворятся, всыпьте измельченный шоколад
- Мешайте до превращения в однородную массу
- Разлейте коктейль в подготовленные кружки или бокалы, по желанию украсьте сверху взбитыми сливками и маршмеллоу
Горячие алкогольные напитки с коньяком
На веселую компанию можно приготовить оригинальный яблочный напиток с коньяком, в котором гармонируют и цитрус, и корица, а масло придает необыкновенную мягкость.
Ингредиенты:
- яблочный сок (8 стаканов)
- лимонный фреш (1/2 стакана)
- срезанная (не натертая!) цедра одного лимона
- апельсиновый фреш (1/2 стакана)
- срезанная (не натертая!) цедра одного апельсина
- корица (3 трубочки)
- гвоздика (4 шт.)
- сливочное масло (3 чайные ложки)
- коньяк (по желанию)
- палочки леденцов для украшения
Как приготовить:
- Соки, цедру, гвоздику и корицу поставьте в кастрюле на огонь
- Грейте около 20 минут, не доводя до кипения
- Разлейте напиток в стаканы, процеживая цедру и специи
- Добавьте в каждую порцию половину чайной ложки масла
- По желанию добавьте коньяк
- Если желаете окончательно поразить гостей, украсьте коктейль палочкой корицы.
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях
Рецептов глинтвейна великое множество. Этот распространенный зимний горячий напиток, как борщ – свой оригинальный у каждой хозяйки. А попробуйте еще этот очень простой рецепт: глинтвейн может не только согревать, но и освежать.
Ингредиенты (на 8 порций):
- яблочный сидр (4 стакана)
- красное вино (750 мл)
- мед (1/4 стакана)
- корица (2 палочки)
- фреш и цедра 1 апельсина
- гвоздика (4 шт.)
- анис (3 звездочки)
- апельсины для украшения (4 штуки)
Как приготовить:
- Все ингредиенты поставьте на плиту в большой кастрюле
- После закипания варите 10 минут на медленном огне
- Разлив напиток по стаканам, по желанию украсьте дольками очищенного апельсина и кожурой
