Украинцам предстоит отмечать Пасху в условиях войны. И она будет для нас совсем не такой, к какой привыкли в мирные годы. Об этом читайте на сайте 49000.com.ua
Миллионы наших граждан не смогут собраться всеми семьями за праздничным столом и отведать куличи и крашеные яйца. Многие в этот день будут далеко от дома. Но для всех этот светлый праздник станет символом надежды на лучшее, на скорый мир, на победу добра над злом. И веры в возрождение Украины
Традиционный стол подорожал на четверть
Тем украинцам, которые планируют все же отметить Великий христианский праздник, стоит учесть, что его традиционные атрибуты в этом году подорожали на четверть. Общая стоимость по средним ценам украинских супермаркетов по состоянию на начало апреля составит минимум тысячу гривен.
Как подсчитали ученые Национального научного центра «Институт аграрной экономики», традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль на семью из четырех человек обойдутся в 972 гривны. В прошлом мирном году такой набор оценивался в 780 гривен.
Как рассказал директор центра, академик НААН Юрий Лупенко, стоимость куличей домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) составит около 134 грн за кило (+12% к прошлому году).
«Это обусловлено резким ростом цен на основные составляющие: муки – на 59%, молока – наполовину и масла сливочного на четверть. В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется еще дороже, ведь его цена зависит от составляющих и отделки выпечки», – говорит ученый.
На уровне прошлого года остались лишь цены на яйца (36 гривен за 10 штук). Остальные продукты подорожали от 12 до 59 процентов. Самыми дорогими составляющими традиционно остаются мясные продукты.
ЦЕННИК
- Домашняя колбаса (0,5 кг) – 160 гривен (300-340 гривен за 1 кг). Плюс 23% к прошлому году.
- Буженина (0,5 кг) – 168 гривен (320-350 гривен за 1 кг). Плюс 25.
- Сало (0,5 кг) – до 79 грн. из расчета 150-160 грн. за 1 кг. Плюс 58%.
- Сливочное масло (0,5 кг) – 140 грн (52,85-59,55 грн за пачку 200 г).
- Твердый сыр (0,5 кг) – 150 грн (309-332 грн за 1 кг и мягкий сыр (0,5 кг), который обойдется примерно в 90 грн (50,9-57,10 грн за пачку 300 г).
- Цена хрена (250 г) составит 14 грн, то есть на уровне прошлого года (10-18 грн) и будет зависеть от производителя и вкусовых составляющих.
Среди неосновных, но таких приятных составляющих – помидоры, огурцы, яблоки, красное вино. В этом случае стоимость корзины возрастет до 1210 гривен, что 247 гривен (26%) больше стоимости прошлогодней корзины такого же состава.
Основные причины ценового скачка
«Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных овощей. Цена на овощи выросла в 1,9-2,1 раза: помидоры тепличные (0,5 кг) – до 48 грн (84-115 грн за 1 кг), огурцы (0,5 кг) – до 60 грн (80–148 грн за 1 кг). Средняя цена на яблоки осталась на уровне прошлого года – 10 грн. за 0,5 кг (14-25 грн. за 1 кг). За бутылку церковного вина «Кагор» в среднем придется заплатить 120 грн (80-135 грн за бутылку)», – комментирует Юрий Лупенко.
По его мнению, значительный рост стоимости пасхальной корзины однозначно вызван следствием военных действий. К ним относятся большие материальные потери как украинской экономики, так и граждан, сворачивание производства товаров, подорожание и дефицит топливных ресурсов, нарушенная логистика перевозки товаров, а также отсутствия четких планов украинцев на ближайшее время.
«Особенно это ощутимо в зонах боевых действий, временной оккупации, большого скопления переселенцев. Следовательно, большинство украинцев вынуждены будут экономить на традиционном наборе продуктов – кто-то на уменьшении количества продукта в корзине, другие – за счет отказа от более дорогой его части (домашней колбасы, буженины, твердого сыра) или использования более дешевой продукции, а некоторые – ограничатся традиционными пасхальными яйцами и куличами, по крайней мере, для освящения», – добавил ученый.
В центре убеждены: тем, кто из-за войны лишились возможности устроить праздник самостоятельно, должны помочь небезразличные сограждане.
«А нынешний, тяжелейший период истории, только закаляет украинский народ в борьбе за свое государство, свою независимость. И обязательно завершится Победой над российским агрессором», – подчеркнул Юрий Лупенко.
В основу расчета были взяты цены в торговых сетях Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus и Varus по на 7 апреля.
