Пришла весна и многие задумались о том, как сбросить лишний вес и начать перестраиваться на летний режим и стиль жизни. Очень часто люди обращают внимание на интервальное голодание. Некоторые считают, что это – чудодейственный метод, помогающий не только избавиться от лишнего веса, но и обновить клетки организма, вывести шлаки, излечиться от болезней. Но так ли полезно интервальное голодание, как о нем говорят? Не перекроет ли вред всю ту пользу, которое оно может принести?
Польза интервального голодания
Еще в древности люди говорили о пользе голодания. С целью избавления от многих болезней врачи в древности применяли этот способ. Впервые о голодании, как методе лечения, упоминает древнегреческий врач, “отец современной медицины” Гиппократ в V веке до нашей эры. Практика голодания также распространена у индийских йогов. Они верят в то, что отказ от еды поможет им очистить чакры от энергетического мусора. Кроме того, они верят в чудодейственные свойства голодания. По их мнению, с его помощью можно излечить даже самые сложные заболевания, такие, как туберкулез.
Но с научной точки зрения польза голодания была аргументирована лишь в 1960-х годах. Тогда ученые досконально изучили принцип аутофагии в клетках организма. Японский биолог Есионори Осуми даже открыл ген, который отвечает за этот процесс. Но насколько польза от голодания в виде сброса лишнего веса и замедления старения применима к человеческому организму судить пока рано. Исследования ученый проводил лишь с использованием лабораторных мышей.
В чем вред интервального голодания
Без консультации с врачом-диетологом интервальное голодание, как и любая другая диета, может быть вредно и даже опасно. Эта диета противопоказана людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и надпочечников. Кроме того, голодание опасно во время беременности и кормления грудью. Также не рекомендуется применять этот способ детям и подросткам до 18 лет.
Виды такой системы питания
В процессе экспериментов было разработано несколько схем интервального голодания. Некоторые из них проще и легче переносятся организмом. Другие – наоборот сложнее, и организм к ним адаптируется дольше.
- “Циркадная” схема 13/11 предполагает 13 часов голода и 11 часов, когда можно принимать пищу. Самая легкая и, как можно догадаться из названия, соответствующая циркадным ритмам. Главное условие тут – не есть после 18:00.
- Схема 16/8 самая популярная. В эту схему так же, как и в предыдущую, можно вписать даже три приема пищи, если первый прием будет в 10:00, а последний в 18:00.
- Идем по возрастанию сложности. Схема 18/6 уже позволит уместить лишь два приема пищи и является более жесткой, чем две предыдущие. Допускается также один дополнительный перекус между приемами пищи.
- Если же найдутся любители экстремального голодания, то для них также припасена схема 36/0. Из цифр названия можно догадаться, что отказаться от пищи нужно на целых 36 часов. Рекомендованная частота использования этой схемы – не чаще одного раза в неделю. Например, можно поужинать в субботу, сделать перерыв и позавтракать лишь в понедельник.
Отзыв врача-диетолога
По мнению врачей-диетологов, организм человека хоть и приспособлен к голоданиям небольшой продолжительности, питаясь запасами жира и гликогена, но все равно голод – это враждебное для организма состояние, которое способно принести больше вреда, чем ожидаемой пользы. В особенности для тех, у кого есть хронические заболевания.
Голод – это сильный стресс для организма, и данная практика должна применяться только на стационаре и под присмотром врачей. Организм хоть и способен включать компенсаторные механизмы, что позволяет ему без труда справляться с 20 и более часами без еды, но голодание также может привести к развитию гастрита, язвы и мочекаменной болезни. Кроме того, во время такого стресса обмен веществ уменьшается, что после возвращения к привычному образу жизни может привести к еще большему ожирению.
Хороший и достаточно эффективный вариант – спать по 8 часов в сутки и не есть за 4 часа до сна.
