Начинается новый учебный год, а с ним приходят и дополнительные заботы. В этом семестре не все школы смогут обеспечить питание детям несколько раз. Это связано с условиями карантина из-за коронавируса. А потому важно прямо сейчас задуматься и позаботиться о том, что класть ребенку для перекуса с собой в рюкзак. Решайте вопрос: “что дать тебе сегодня/завтра с собой из еды в школу”, вместе с вашим школьником. Так как участвуя в выборе и принятии решения, ребенок заодно и учится брать на себя ответственность за свой выбор.
Начните выбирать не с самой еды, а с коробки для ее упаковки – ланч-бокса. Пусть школьник подберет себе дизайн по своему эстетическому вкусу и соответственно возрасту. Вы же обратите внимание на качество материала, из которого бокс изготовлен, и на то, чтобы он надежно закрывался, чтобы не случилось потом неприятных протеков и лишних слез из-за этого. Также обратите внимание на то, чтобы коробка была мультисекционная – так удобно будет ее наполнять разными продуктами, и они не будут между собой перемешиваться.
Теперь обсудим, что можно давать с собой и в каком виде, чтобы это не испортилось и принесло только ожидаемую пользу растущему организму. Есть проверенный список, сформированный опытным путем многими родителями и рекомендованный специалистами по детскому питанию. Он включает только полезные:
- фрукты,
- овощи,орехи,
- сухофрукты,
- хлебцы,
- печенюшки,
- бутерброды.
Но, как известно многим родителям, у большинства детей слово “полезно” вызывает рьяное сопротивление. А потому следует несколько заморочиться, чтобы это полезное стало еще и желанным.
Перекус: фрукты
Фрукты просто созданы для перекусов: они насыщены соком и богаты клетчаткой. Разнообразные сахара, содержащиеся в них, способствуют быстрой зарядке мозга и преобразуются в энергию. Прекрасно удовлетворяют детскую потребность в сладком. Кроме того, яблоки и бананы, например, доступны круглый год и не обременяют практически любой бюджет.
Овощи на перекус
Овощи, как и яблоки, – детям главное их правильно подать. Тыкву, морковку и яблоки необходимо не просто очистить, но и красиво нарезать. Таким образом удобно поделиться тормозком с другом.
Также плотная структура овощей хорошо работает с детскими зубками, очищая их и массируя десны. Способствует прорезыванию зубов в период смены молочных на постоянные.
Вкусные орехи
Орешки являются прекрасным энергетиком. Чтобы хорошо зашли детям, их надо заранее хорошо помыть и тщательно высушить в духовке. Жарить не рекомендуется, просто сушить на не очень высокой температуре. Рекомендуются также и семечки, и орешки:
- льна,
- кунжута,
- подсолнуха,
- тыквенные,
- миндальные,
- кешью,
- грецкие,
- фундук,
- кедровые,
- арахис (однако учтите, что это бобовые).
Сухофрукты
Сушеные
- финики,
- чернослив,
- абрикосы,
- бананы,
- яблоки,
- груши,
- ананасы,
- бананы и т.д.
Все это идеальная замена конфетам. Однако рекомендуется их сушить самим, а не покупать засахаренные, от которых мало пользы.
Идеальное конфетно-десертное сочетание можно создать, измельчив орехи и сухофрукты, и соединить их с помощью меда.
Хлебцы
Сегодня в продаже есть цельнозерновые хлебцы из различных круп:
- гречневые,
- овсяные,
- рисовые,
- мультизерновые и другие.
Это великолепная замена всяким сухарикам и чипсам, которые так обожают дети, и которые им категорически запрещены. Выберите вместе с ребенком разновидность, которая ему по вкусу.
Есть также энергетические батончики, сочетающие в себе орехи, сухофрукты и цельнозерновую основу – с таких можно начать, чтобы привить новый вкус.
Домашняя выпечка
Приготовленные дома печеньки всегда вкуснее покупных. Однако следует помнить о том, чтобы такая выпечка не содержала избыточного сахара и жира.
Очень хорошо приготовить быстрый омлет, стилизованный под пиццу. Так вы будете абсолютно уверены в том, что в нем положено все только хорошее и избежите ситуации, когда ребенку ну очень хочется купить какую-то сомнительную пиццу в школьном буфете, приготовленную из того, что было.
Бутерброды
Сегодня бутерброды для того, чтобы пользовались благосклонностью вашего чада, следует упаковать современно. То есть то же традиционное содержимое: сыр, колбаса, яйцо/омлет, салат, необходимо оформить в стиле чизбургера, гамбургера или завернуть в тонкий армянский лаваш – под шаурму. Кроме того, вареную колбасу лучше заменить на запеченную нарезанную куриную грудку. Таким образом можно упаковать и полезные домашние овощные котлетки с большим содержанием овощей – лука, картофеля, моркови. Их готовить лучше в мультиварке, так как там они получаются тушеными, но выглядят, как жареные.
Что надо учесть, готовя для школьника ланч-бокс
Собирая коробку с обедом для школьника важно учесть то, что продукты будут храниться в условиях комнатной температуры в течение всего дня. А потому они должны быть абсолютно свежими.
Разделите еду на несколько порций и лучше порционно упакуйте, завернув в фольгу. Разложите в разные ячейки ланч-бокса: нарезанные овощи сложите отдельно, бутеры – отдельно от них.
Старайтесь менять рацион в зависимости от времени года – сезонные овощи и фрукты всегда витаминнее, и заморские – в зимний период.
