Украинскую кухню сложно представить без мясных блюд. Мы уже писали о том, где, по мнению мэра Днепра, в нашем городе можно купить вкусное мясо. Но в начале каждого года цены на продукты питания традиционно растут. Вот и стоимость свинины в Днепре за последнюю неделю января выросла на 25 гривен. Об этом сообщает 34 канал.
Днепрянин Максим Марченко тратит около 20% своего заработка на питание. По словам мужчины, мясо он почти не покупает:
“Мой холодильник заполнен мясными продуктами “под завязку”, всегда есть свинина, утка и курица. Родители живут в сельской местности и каждую неделю передают продукты.”
Тем временем, в супермаркетах и на рынках мясо продолжает дорожать. В среднем, в 2018 году цена на мясо выросла с 60 до 80 грн. за килограмм. По словам продавцов, главная причина подорожания – повышение цен на бензин. Теперь поставщики из области реже выезжают в Днепр, и вынуждены повышать стоимость мяса, чтобы не работать в убыток.
Артур Лоза, президент Ассоциации свиноводов Украины, успокоил украинцев. По его словам, кроме традиционного повышения цен на свинину в начале года, в дальнейшем резких скачков в ценах не будет.
Виктория Калашникова, диетолог высшей категории, напоминает, что полностью отказываться от мяса не стоит.
“Мясо жизненно необходимо детям, беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям. Если же вы решили отказаться от употребления мясных продуктов, то есть белковую пищу животного происхождения всё равно нужно.”
По мнению специалистов, белки нужно есть каждый день. Их достаточно в яйцах, молочных продуктах и рыбе. Заядлым мясоедам в вегетарианских заведениях Днепра традиционный шашлык и котлеты предлагают заменить аналогами на основе запечённых овощей и калорийного сыра.
