Как выбрать правильный арбуз в Днепре: видео

В Днепре стартовал арбузный сезон. Продавать ягоды начали еще в конце прошлого месяца, хотя, естественно, они созревают только в конце июля. Возникает вопрос: насколько арбузы безопасны для здоровья?

Чтобы это проверить, корреспонденты Деталей провели собственный эксперимент в местах массовой продажи арбузов.

Следует отметить, что главный поставщик арбузов – Херсон благодаря подходящему климату. Иногда недобросовестные фермеры в погоне за прибылью не хотят ждать естественного дозревания ягоды. Для ускорения они используют способ удобрения земли нитратами.

Для проверки добросовестности фермеров корреспонденты выбрали три самые популярные точки торговли этой ягодой. Началась проверка на официальном рынке. Для начала следует узнать, как правильно выбрать спелый арбуз. Об этом рассказала продавец Лариса:

– По арбузу нужно постучать. Он должен звучать звонко. Если звук тупой, еще может быть зеленоват.

Во время контрольной закупки попутно услышали мнение людей, которые арбузы пока покупать боятся, потому что сезон только начался.

– Стараемся не брать большого размера, среднего размера. Нитраты, наверное, раздувают его, они раньше такими не были, – говорит один из покупателей на рынке.

Корреспонденты купили арбуз на рынке и передали его в лабораторию для проверки на нитраты. Второй арбуз купили на стихийных точках продажи на улице. Отметим, что здесь поставщиков никто не контролирует. По словам продавца, плоды тоже привезли из Херсона. Третью ягоду купили в супермаркете. После этого все три арбуза отвезли в лабораторию.

Анализ в лаборатории произвели с помощью нитратомера.

– Нормальный уровень нитратов – 60 мг. В одном из арбузов мы установили 70 мг на килограмм, в другом – 90, а в третьем — аж 210, – говорит заведующий отделом химико-токсикологического лабораторного центра Валентин Ефимов.

Делаем вывод: все арбузы, находящиеся сейчас в продаже, содержат нитраты. Наименьшее их количество – в арбузах на официальном на рынке.

Рекламні блоки дають нам змогу залишатися незалежними ЗМІ, а вам - отримувати найсвіжіші новини під ними. Scroll down!