Как в Днепре варили пиво сто лет назад: фото

Днепр считается городом, где цена на импортное пиво одна из самых низких в мире. Но когда-то немцы варили пиво прямо в Екатеринославе – на заводе в районе улицы Шмидта. Пивоваренный завод там открыл Фердинанд Ботэ еще в 70-годах XIX века. Это был не первый пивоваренный завод в Екатеринославе и, поначалу, пиво там производилось кустарным способом. Собственно, при жизни Ботэ завод не пользовался особой популярностью среди горожан. Об этом пишут в Facebook-сообществе “Екатеринослав-Днепропетровск”.

Развиваться пивоваренный завод Ботэ начал в 1890-х годах. Наследники Фердинанда построили огромный трехэтажный цех, позже появились и другие производственные корпусы – всего их было более десяти. Помимо этого, они строят пивную и склады. Впрочем, к началу XX века наследниками Фердинанда Ботэ владельцев завода можно было назвать лишь с большой натяжкой. В 1897 году купец  Владимир Ботэ и его сестра Мария-Терезия Фердинандовна Кренкель продали завод харьковскому купцу Маркусу Шкаффу. Шкафф, в свою очередь, уже через год перепродал предприятие специально организованному акционерному обществу, сохранившему марку «Пивоваренный завод наследников Ф.Ф. Ботэ».

В итоге, заводом управляли не в Екатеринославе, а из Москвы, где размещалось правление общества. Но на качестве это не отразилось – завод стал крупнейшим в регионе. Там выпускали около двух десятков сортов пива, фруктовые воды, лёд для погребов и холодильников города. Более того, общество, управлявшее заводом, держало монополию на торговле на Екатеринской железной дороге. Такая ситуация продержалась до 1918 года – информация об обществе пивоваренного завода теряется в хаосе Первой мировой войны и распада Российской империи.

В 1923 году, когда большевики окончательно закрепились в Екатеринославе, они возобновляют производство пива. Завод Ботэ стал входить в состав Украинского гостреста «Новая Бавария» под названием I Екатеринославский госпивзавод. Завод проработал аж до 1984 года, пока цеха не перенесли на левый берег.

Рекламні блоки дають нам змогу залишатися незалежними ЗМІ, а вам - отримувати найсвіжіші новини під ними. Scroll down!