Теплый аромат приятно щекочет ноздри – разгорается зверский аппетит, так и хочется обхватить ладонями любимую чашку и небольшими глотками наслаждаться кофе. Невозможно? Чтобы получить качественный кофе, нужно обязательно бежать в кафе? Нет, это заблуждение! Хороший кофе вполне можно сварить и в домашних условиях. На ваш выбор – 9 способов готовить кофе дома. Понадобится лишь одно из этих приспособлений:
- Качественная кофемашина
- Электрическая капельная кофеварка
- Гейзерная кофеварка
- Турка. Она же – джезва
- Френч-пресс
- Аэропресс
- Кемекс
- Пуровер
- Вакуумная кофеварка
И, конечно, немного зерен вашего любимого сорта кофе.
Качественная кофемашина
Кофемашина – наиболее технологичный способ приготовить кофе дома. Но ее недостаток, как у любого механизма – она четко следует алгоритму, и маленькие хитрости для придания напитку вашей индивидуальности применить сложно. Зато сам процесс приготовления кофе дома с помощью кофемашины занимает несколько минут. И кулинарные навыки, чтобы сварить разные виды кофе, не нужны – достаточно нажать нужную кнопку.
Электрическая капельная кофеварка
Капельная кофеварка позволяет получить исключительно крепкий напиток. Этот аппарат популярен в США, где не сложилась традиция пить эспрессо. Дома на электрической капельной кофеварке можно легко получить американо или кофе с молоком.
Гейзерная кофеварка
Гейзерная кофеварка популярна в Италии. Приноровившись к ее особенностям, можно сварить очень вкусный кофе. Некоторые ценители напитка не признают гейзерную кофеварку из-за того, что кофе в ней кипит.
Френч-пресс
Цилиндр с поршнем зачастую используется для приготовления чая. Но френч-пресс был изобретен ровно 100 лет назад именно для кофе. Простой способ заваривания полностью раскрывает аромат зерен. 5 минут, горячая вода и зерна кофе грубого помола – после этого гущу прижмите прессом и наслаждайтесь напитком.
Турка. Она же – джезва
Классика кофеварения жива на протяжении тысячелетий. Заваривая кофе в турке, которая вообще-то называется джезвой, можно добавлять специи и другие компоненты, экспериментировать с силой огня, посекундно вымерять время выключения. Для приготовления кофе в турке дома существует большое количество рецептов.
Аэропресс
Это модернизированный френч-пресс, где используется фильтр из бумаги для очистки напитка от гущи. Такой способ стал использоваться с 2005 года в кафе. Но дома, на работе и на пикнике можно сделать чистый кофе самостоятельно. Аэропресс малогабаритен и легок в использовании.
Пуровер
Главная особенность пуровера – воронка с желобками для поступления воздуха. В нее вставляется фильтр и засыпается кофе. Медленно наливая кипяток в воронку, выи получите ароматный напиток дома.
Гейзерная кофеварка
Как и в турке, кофе из гейзерной кофеварке дома отличается крепостью. Кофеварка действительно напоминает гейзер. Вода во время кипения под давлением поднимается в верхнюю часть устройства, где заваривает перемолотый кофе. Помните: эспрессо в гейзерной кофеварке не приготовить.
Вакуумная кофеварка
Вакуумные кофеварки появились в позапрошлом веке, а сейчас вернулись из забвения. Она работает, как сифон. Вода, нагреваясь, поднимается в верхнюю колбу, где насыщается кофе. После того, как заваренный напиток возвращается вниз, его можно пить.
